Suroviny
Postup přípravy
Králíka naporcujeme, osolíme a se slaninou vložíme do pekáče.Nakrájíme kořenovou zeleninu a cibulku. Přidáme do pekáče spolu se stroužky česneku, tymiánem, rozmarýnem, bobkovým listem.Pokapeme olejem a zalijeme vínem.Pekáč přiklopíme a pečeme asi hodinu v troubě vyhřáté na 180°C. Během pečení králíka podléváme vývarem. Poté dopékáme bez pokličky dozlatova.
Brambory omyjeme a uvaříme ve slané vodě. Po uvaření je nakrájíme na čtvrtky a dáme na plech ještě dopéct do trouby. Ozdobíme petrželkou.
