Postup přípravy
Rozdrtíme vlašské ořechy a smícháme je s cukrem a skořicí do hladka. Kousek másla roztopíme ve vodní lázni nebo v mikrovlnce. Na plech, potřený máslem, položíme vrstvu těsta, kterou posypeme vrstvou náplně (3-4 mm), zakryjeme další vrstvou těsta, potřeme máslem a znovu posypeme náplní. Tímto postupem na sebe položíme 8 až 10 vrstev. Potom pachlavu nakrájíme na kosočtverce o velikosti 10×4 cm a potřeme žloutkem. Do středu každého kosočtverce položíme polovinu vlašského ořechu (nebo pistácie). Pachlavu pečeme 35-40 minut při teplotě 170 - 180°C, 15 minut před koncem pečení ji potřeme sirupem nebo medem.
