Suroviny
- mletý mák 100 g
- cukr krupice 35 g
- med 1 lžíce
- BeBe sušenky 60 g
- mléko 75 ml
- rum 1 lžíce
- čokoláda 2 lžíce
- vanilkový cukr 1 sáček
Těsto
- máslo 10 g
- vejce 1 ks
- žloutek 1 ks
- cukr krupice 40 g
- měkký tvaroh 300 g
- citronová šťáva
- vanilkový cukr
- strouhanka 150 g
- polohrubá mouka 50 g
Omáčka
- smetana ke šlehání 250 ml
- vanilkový cukr 1 sáček
- moučkový cukr 50 g
- žloutek 6 ks
Postup přípravy
- Mletý mák zahřejte v kastrůlku, přidejte cukr a med a prohřejte. Vmíchejte rozdrcené sušenky, mléko, tuzemák a povařte. Přidejte čokoládu a vanilkový cukr. Tvarujte kuličky a nechte je ztuhnout.
- Na těsto ve vodní lázni vyšlehejte do pěny máslo, vejce, žloutek a cukr. Vyjměte z lázně a přidejte tvaroh, citronovou šťávu, vanilkový cukr, strouhanku a mouku. Těsto nechte v chladničce ztuhnout.
- Pak jím obalujte makové kuličky a vařte v osolené vodě 10 minut. Obalte v máku s moučkovým cukrem.
- Na omáčku svařte šlehačku s cukrem a nechte vychladit. Vyšlehejte do polotekuta. Ve vodní lázni vyšlehejte do pěny vaječné žloutky a přidejte do nich lehce vyšlehanou šlehačku.
