Suroviny
- losos (čerstvý, bez kůže) 120 g
- mango (dužina ze zralého) 1/4 ks
- citronová šťáva (čerstvá) 2 lžíce
- olivový olej 1 lžíce
- dijonská hořčice 1 lžička
- kapary 1 lžička
- jarní cibulka (nakrájená najemno) 1 lžička
- sůl
Postup přípravy
- Lososa spolu s mangem nakrájejte na menší kousky.
- V misce je promíchejte s citronovou šťávou, hořčicí, nasekanými kapary a jarní cibulkou a nechte minimálně čtvrt hodiny odležet, aby se chutě propojily.
- Před podáváním tataráček ochutnejte a podle chuti dosolte. Podávejte ho s žitno-pšeničným otoustovaným chlebem.
