Suroviny
- čerstvý losos bez kůže 120 g
- dužina ze 1/4 zralého manga
- čerstvá citronová šťáva 2 lžíce
- dobrý olivový olej 1 lžíce
- dijónská hořčice 1 lžička
- Kapary 1 lžička
- jarní cibulka, nakrájená najemno 1 lžička
- Sůl
Postup přípravy
- Lososa spolu s mangem nakrájejte na menší kousky.
- V misce je promíchejte s citronovou šťávou, hořčicí, nasekanými kapary a jarní cibulkou a nechte minimálně čtvrt hodiny odležet, aby se chutě propojily.
- Před podáváním tataráček ochutnejte a podle chuti dosolte. Podávejte ho s žitno-pšeničným otoustovaným chlebem.
