Na kompot
- jablko 1.5 kg
- skořice
- vanilkový cukr 1 sáček
Na šťouchané brambory
- máslo 150 g
Postup přípravy
Očistíme steaky, osolíme, opepříme,uděláme si z vajec a hrášku omeletu. Na alobal položímesteaky, dáme na měomeletu, nakrájenoupapriku astočíme do rolády. Roládu dáme do trouby na 45 minut. Poté vytáhneme, rozbalíme z alobalu a necháme dozlatova dopéct.
Šťouchané brambory: Brambory oloupeme a uvaříme ve slané vodě, poté na másle orestujeme cibuli a slaninu a přidáme k uvařeným bramborám. Vše prošťoucháme.
Kompot: Jablíčka oloupeme, nakrájíme na kostičky, dáme do hrnce dusit doměkka. Přidáme cukr, vanilkový cukr, skořicia citronovou kůru. Dáme vychladit. Citron po uvaření vytáhneme, jinak by to zhořklo!
