Postup přípravy
Maso naklepeme, osolíme, okořeníme. Poklademe slaninou, špenátem a orestovanými játry a vše zavineme. Opečeme zprudka na pánvi a vložíme do trouby dopéct (cca 20 min).
Uvařené brambory vyšleháme do pěny s máslem, smetanou a parmazánem a jemně vmícháme bazalku.
Kuřecí prsíčka nadívaná ve slaninovém závoji, italské bramborové pyré
Ingredience:
- 5 ks kuřecích prsíček
- 300 g husích jatýrek
- listový špenát – čerstvý
- 200 g anglické slaniny
- tvrdý sýr – parmazán
- koření
- brambory
- smetana
- bazalka
