Suroviny
- vepřové sádlo 20 g
- vepřové kůže 20 g
- černý pepř 1 lžička
- rybí omáčka 1 lžíce
- cukr 0.5 lžíce
- chilli paprička 1
- koriandr 3 lžíce
- citronová tráva 12 stonků
- chilli omáčka 0.25 šálku
- hoisin omáčka 3 lžíce
- bageta 6 kusů
Postup přípravy
- V míse smíchejte mleté maso, vepřové sádlo, posekané vepřové kůže, česnek, šalotku, chilli, rybí omáčku, koriandr a cukr a vše důkladně promícháme.
- Z masa vytvořte šišky, které obalte kolem citrónové trávy nebo špejlí a ogrilujte.
- Podávejte s omáčkou Hue.
