Krém z topinamburu, kaštany, foie gras
Vyzkoušejte si doma připravit tento netradiční pokrm z topinamburu. Dobrou chuť!
V hrnci rozehřejete polovinu másla a krátce na něm opečte topinambury spolu s cibulí a tymiánem.
Přilijte vývar a přiveďte k varu, přidejte brambory a vše uvařte doměkka.
Nakonec vmíchejte smetanu, sundejte z plotny, vylovte tymián, přidejte zbylé studené máslo a rozmixujte dohladka.
Přeceďte přes cedník a dochuťte.
Zeleninu orestujte na másle a dejte do středu talíře, vlijte polévku, ozdobte tymiánem a pokapejte rozpuštěným máslem.
Podávejte s kaštany a foie gras.
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
prima-cool
lajk
prima-living
