Suroviny
Postup přípravy
Z mléka, oleje, strouhané cibule, soli a pepře umícháme marinádu, do které vložíme na kostky nakrájené maso a necháme je do druhého dne v chladu rozležet
Hodinu před přípravou maso vyjmeme z lednice a v pokojové teplotě necháme odstát
Připravíme si jehly, na které střídavě napichujeme kousky cibule a špeku, kolečka klobásy a mrkve
Rožníme nejlépe na venkovním grilu 30-60 minut
Ke špízům, které můžeme také upéct v troubě, chutnají uvařené mačkané brambory, rozšťouchané s cibulkou, nebo pečivo
