Suroviny
- mascarpone 3 kusy
- piškoty 1 balení
- turecká káva 1 šálek
- jahoda 600 g
- cukr 3 lžíce
- vejce 3 kusy
- sůl 1 špetka
Postup přípravy
Vejce si rozdělíme na bílky a žloutky
Žloutky utřeme s cukrem, přidáme mascarpone
Bílky si se špetkou soli ušleháme na sníh, který přidáme do mascarpone
Znovu šleháme
Jahody si nakrájíme na kolečka, která střídavě klademe do poháru s piškoty namočenými do silné turecké kávy
Přidáváme mascarpone tak, aby to ve výsledku vypadalo pěkně, končíme krémem
Pohár zasypeme kakaem a ozdobíme mátou a jahodou
Vychladíme dvě hodiny
