Jahodové taštičky z křehkého těstaZdroj: Profimedia.cz
Moje hodnocení
25x
Pokud se nemůžete dočkat jahodových dezertů, zkuste začít tímto. Jahody s cukrem a citronem vytvoří fantastickou náplň do tohoto jednoduchého koláče.
8 porcí
60 minut
Suroviny
jahodový džem
150 ml
škrobová moučka
30 g
Cukr
45 g
čerstvá citronová šťáva
5 ml
křehké těsto
1 balení
čerstvé jahody
100 g
Žloutek
1 ks
Mléko
5 ml
cukr na posypání
Postup přípravy
Smíchejte džem, škrobovou moučku a citrónovou šťávu a dejte stranou.
Vymazejte pečicí plech a vyložte ho pečicím papírem tak, aby papír převyšoval okraje plechu alespoň o 2 cm.
Vybalte těsto a rozdělte na dvě poloviny a na pomoučené ploše vyválejte jednu polovinu do obdélníku asi 0,5 cm vysokého. Rozložte ho na pečicí plech.
Vyválejte druhou polovinu těsta do trochu menšího obdélníku. Vykrojte z něj kytičky nebo jiné menší tvary, které si nechte stranou, a těsto dejte na 15 minut do lednice.
Na těsto na pečicím plechu rozetřete jahodovou směs a navrch rozložte jahody. Přikryjte druhou částí těsta, přehrňte okraje a lehce je stiskněte, aby se těsta spojila.
Smíchejte žloutek s mlékem a směsí potřete těsto. Posypte cukrem a pečte v předehřáté troubě na 180°C 25 minut, nebo dokud nebude těsto upečené. Kdyby těsto začalo hnědnout moc rychle, lehce je přikryjte alobalem. Nechte koláč úplně vystydnout na plechu a potom je nařežte na čtverečky.
