Prostřeno: Hovězí vývar s masem a nudlemi

Postup přípravy

Hovězí kosti zalijeme vodou, přidáme kořenovou zeleninu, okořeníme a osolíme

Na mírném ohni pomalu vaříme asi čtyři hodiny

Poté vývar přecedíme a dochutíme solí

Zeleninu a maso z vývaru nakrájíme na kostičky

Nudle uvaříme v osolené vodě a podáváme přelité vývarem

Polévka

Hovězí vývar s masem a nudlemi

Ingredience:

• 1 kg hovězích kostí nebo 500 g hovězího žebra
• 150 g mrkve
• 150 g celeru
• 150 g petržele
• 1 cibule
• 1 bobkový list
• 3 kuličky nového koření
• 8 kuliček celého pepře
• nudle do polévky