Postup přípravy
- Plátky hovězího masa mírně naklepeme, maso opepříme a osolíme. Nakrájený špek opečeme spolu s cibulí, orestujeme i maso po obou stranách. Poté roštěnky dusíme a podléváme vařící vodou až do změknutí. Nakonec doděláme dobrou šťávu.
- Brambory na kaši oloupeme, nakrájíme a uvaříme v osolené vodě. Scedíme a přidáme smetanu, máslo a ušleháme hladkou kaši.
- Okurky na salát oloupeme a nastrouháme, ochutíme klasickou zálivkou s cukrem a solí, pepřem a octem.
Autor receptu: Čeněk Kopera
