Těsto
- hladká mouka 250 g
- droždí (čerstvé) 10 g
- voda (vlažná) 185 ml
- olivový olej 2 lžíce
- sůl 5 g
Sugo
- rajčata (zralá) 500 g
- bazalka (čerstvá) 10 lístků
- oregano (čerstvé)
- bobkový list 1 ks
- olivový olej 1 lžíce
- sůl
- pepř (čerstvě namletý)
- cukr krupice
Obložení
- šunka (od kosti) 100 g
- parmská šunka 100 g
- černé olivy
- mozzarella
- bazalka (čerstvá)
- rukola (čerstvá)
- olivový olej
- sůl
- pepř (čerstvě namletý)
Odkaz
Rozpal to, šéfe!
V nové kulinární show vaří Zdeněk Pohlreich každou neděli v 18:00 v domácím prostředí venkovského statku. Recepty, videa a bonusové materiály najdete v novém speciálu.
Při přípravě pizzy postupujte podle videoreceptu:
window.primavideos['player55e78450c51e28d51ba6ddde88706df1'] = {"nid":631219,"tid":42690,"name":"Rozpal to, \u0161\u00e9fe!","crop":"sites\/default\/files\/image_crops\/image_620x349\/7\/638817_rozpal-to-sefe-6-obrazek-2_image_620x349.JPG","tarif":-1,"more_url":"","more_img":"","adult":false}; if (window.width == undefined) window.width = '600'; if (window.height == undefined) window.height = '337'; if (window.channel == undefined) window.channel = 'all'; if (window.embed == undefined) window.embed = '55e78450c51e28d51ba6ddde88706df1'; if (window.topcat == undefined) window.topcat = {}; var embed_here55e78450c51e28d51ba6ddde88706df1 = {"dom_id":"embed_here55e78450c51e28d51ba6ddde88706df1","width":600,"height":337,"hd_id":"Prima-1406121059-47777_1500.mp4","hq_id":"Prima-1406121059-47777_1000.mp4","lq_id":"Prima-1406121059-47777_500.mp4","iph_id":"Prima-1406121059-47777.smil","thumbnail":"http:\/\/fresh.iprima.cz\/sites\/default\/files\/image_crops\/image_620x349\/7\/638817_rozpal-to-sefe-6-obrazek-2_image_620x349.JPG","toolTipUrl":"http:\/\/fresh.iprima.cz\/sites\/default\/files\/video_thumbnails\/","player":"player55e78450c51e28d51ba6ddde88706df1","relevant":"basic55e78450c51e28d51ba6ddde88706df1","new":"news","top":"top","autoplay":false,"channel":0,"typeStream":"vod","nid":631219,"name":"Rozpal to, \u0161\u00e9fe! (6) \u2013 pizza pro d\u011bti","zoneGEO":0,"embed":"Prima-1406121059-47777\/0","st_date":"2014-06-12T10:29:00","series":"Rozpal to, \u0161\u00e9fe!","seriesId":"42690","videoType":"Vyst\u0159i\u017een\u00e9 z\u00e1b\u011bry","videoTypeId":"33870","chapters":[{"time":0,"title":""}],"hideResizeButtons":"true","section":"tv-prima","midCuePoints":"600,1200,1800,2400,3000,3600,4200,4800,5400,6000,6600,7200","advertisingPreCount":2,"advertisingMidCount":0,"advertisingPostCount":3,"advertisingFullscreen":true,"advertisingVideobanner":true,"advertisingKeywords":"prima;play;Rozpal to, \u0161\u00e9fe!;play;","adult":false}; if(window.volume != undefined) embed_here55e78450c51e28d51ba6ddde88706df1.volume = window.volume; if(window.section != undefined) embed_here55e78450c51e28d51ba6ddde88706df1.section = window.section; if(window.wmode != undefined) embed_here55e78450c51e28d51ba6ddde88706df1.wmode = window.wmode;
Pro přehrání videa je potřeba povolit javascript ve Vašem prohlížeči.
Postup přípravy
- Droždí smícháme s vlažnou vodou. V míse smícháme hladkou mouku s kapkou olivového oleje a špetkou soli, přidáme rozmíchané droždí a vypracujeme vláčné těsto. Podle potřeby přiléváme vodu. Těsto zabalíme do fólie a v lednici necháme chvíli odpočívat.
- Mezitím připravíme domácí sugo. Rajčata spaříme a oloupeme, pak je nasekáme na kostičky a orestujeme je na olivovém oleji. Přidáme sůl a pepř, trošku čerstvého oregana, bazalkové lístky a bobkový list a rajčata rozvaříme na pyré.
- Těsto rozválíme na stejně velké placky, potřeme je rajčatovým sugem a přidáme další ingredience podle chuti. Na jednu placku dáme vařenou šunku, čerstvou bazalku, plátky mozzarelly. Na druhou placku dáme parmskou šunku, mozzarellu a černé olivy. Pizzy necháme na rozpáleném grilu zapéct.
- Po upečení je pokapeme olivovým olejem a dozdobíme čerstvou rukolou a bazalkou.
