Head
Na těsto
- hladká mouka 200 g
- rostlinný tuk 100 g
- vejce 1 ks
- voda 3 lžíce
- prášek do pečiva 1 lžíce
Postup přípravy
Z připravených ingrediencí zpracujeme těsto a poté je uložíme na chvíli do chladu. Následně podusíme na kostičky nakrájenou cibuli na tuku na pánvi společně s pokrájeným šunkovým uzeným salámem, až zesklovatí. Do vymazané formy rozprostřeme těsto a nezapomeneme vytvarovat vysoké okraje (alespoň centimetr a půl).
Částečně vychladlou cibuli se salámem vyklopíme na těsto, jehož dno jsme předem propíchali vidličkou. V šálku ušleháme smetanu s vejci, solí, pepřem a kmínem a směs tímto zalijeme. Koláč pečeme do růžova ve středně vyhřáté troubě, trvá to asi 25 minut.
