Suroviny
Postup přípravy
Na rozpáleném oleji krátce orestujeme očistěnou a nakrájenou cibuli spolu s kmínem, přidáme pokrájenou zeleninu, a ještě chvíli restujeme. Zalijeme vývarem, můžeme přidat bujónové kostky, sušené houby a přivedeme k varu. Syrové brambory oloupeme, nakrájíme na menší kostky a po pěti minutách varu přidáme do polévky. Vaříme, dokud zelenina, brambory a houby nejsou měkké. Do polévky přidáme ke konci máslovou jíšku, prolisovaný česnek, majoránku, dochutíme solí a ještě pár provaříme.
