Suroviny
Postup přípravy
Nakrájím si brambory, mrkev, petržel a celer na kostičky a zeleninu dám do studené vody se zeleninovým bujónem a vařím, dokud nezměkne
Zvlášť si udělám světlou jíšku z kousku másla a hladké mouky a tím polévku zahustím
Do polévky přidám ještě sušené houby, které si tak na hodinku předem namočím do vody
Vše společně provařím,dochutím kmínem, solí,pepřem, drceným česnekem, popřípadě podravkou
Nakonec si rozškvařím špek s pokrájenou cibulkou, kterým už skoro hotovou polévku přeleju
Promíchám a podávám
