Suroviny
Postup přípravy
Roštěnky rozklepeme, osolíme, opepříme, zakápneme olejem a necháme v chladu odpočinout, poté je zprudka osmahneme na pánvi na směsi oleje a másla a dáme stranou. Do výpeku přidáme najemno nakrájenou cibuli, worcestrovou omáčku, kečup a víno, rozmícháme a vrátíme roštěnky. Dusíme (pečeme) dle potřeby do změknutí, nakonec doděláme a dochutíme omáčku.
Vhodnou přílohou jsou šťouchané brambory. Brambory uvaříme do měkka v osolené vodě, kam přidáme kmín, po scezení rozmačkáme a přidáme osmaženou cibulku a slaninu.
