Špagety s rajčaty a ovčím sýrem

Moje hodnocení
0x

Špagety jsou věcnou inspirací. Tentokrát je vyzkoušejte s rajčaty a ovčím sýrem.

2 porce
60 minut

Suroviny

  • špagety
  • rajčata 500 g
  • olivový olej
  • stroužky česneku 3 ks
  • šalotka 1 ks
  • cherry rajčátka
  • měkký ovčí sýr
  • limetová kůra
  • sůl a pepř
  • bazalka
  1. Ve vroucí osolené vodě, kterou máme připravenou na těstoviny, spaříme nejdřív tři rajčata, která jemně na vrchu nařízneme do křížku. Pak je zchladíme a oloupeme.
  2. Rozpálíme pánev s olivovým olejem a orestujeme na něm pár stroužků česneku. Přidáme také nahrubo nasekanou šalotku.
  3. Dáme vařit špagety do podoby al dente.
  4. Do pánve přihodíme nakrájená rajčata a chvilku povaříme, než změknou. Můžeme přidat také sladší cherry rajčátka. Směs mírně rozmačkáme vařečkou. Podle chuti osolíme a opepříme a zasypeme nasekanou bazalkou. Uvařené těstoviny promícháme v pánvi s omáčkou a můžeme naservírovat.
  5. Z měkkého ovčího sýra vytvarujeme noček a posadíme ho na špagety, zasypeme nastrouhanou limetkovou kůrou a zakápneme olejem. Dozdobíme lístkem bazalky.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty