Ve vroucí osolené vodě, kterou máme připravenou na těstoviny, spaříme nejdřív tři rajčata, která jemně na vrchu nařízneme do křížku. Pak je zchladíme a oloupeme.
Rozpálíme pánev s olivovým olejem a orestujeme na něm pár stroužků česneku. Přidáme také nahrubo nasekanou šalotku.
Dáme vařit špagety do podoby al dente.
Do pánve přihodíme nakrájená rajčata a chvilku povaříme, než změknou. Můžeme přidat také sladší cherry rajčátka. Směs mírně rozmačkáme vařečkou. Podle chuti osolíme a opepříme a zasypeme nasekanou bazalkou. Uvařené těstoviny promícháme v pánvi s omáčkou a můžeme naservírovat.
Z měkkého ovčího sýra vytvarujeme noček a posadíme ho na špagety, zasypeme nastrouhanou limetkovou kůrou a zakápneme olejem. Dozdobíme lístkem bazalky.
Nejlepší recepty e-mailem
Zanechte nám svůj e-mail a 1x týdně vás upozorníme na to nejnovější a nejlepší z našeho
webu.
