Suroviny
- mleté hovězí maso 500 g
- klobása chorizo (nakrájené na půlměsíčky) 150 g
- mletý kmín 2 špetky
- mletý koriandr
- mletá skořice
- kardamom (rozdrcené lusky) 3 ks
- fazole 390 g
- rajčatové pyré 500 g
- chilli papričky (drcené) 1 špetka
Postup přípravy
- V silnostěnné pánvi orestujeme chorizo klobásy, dokud nezačnou pouštět svůj typický oranžovo-červený olej. Přidáme mleté maso a restujeme asi 5 minut.
- Přidáme koření, rajčatové pyré a fazole. Směs přivedeme k varu a poté snížíme plamen a dusíme dalších 20 minut.
- Než se chilli uvaří, připravíme si dobrou rýži.
