Najděte si recept
Na co máte chuť?
Mascarpone al limone (Citronový dort s Mascarpone)
Suroviny
Těsto
- sušenek (Bebe) 100 g
- másla 125 g
Krém
- žloutky 4 ks
- cukru 4 lžíce
- citronová esence
- citrony 2 ks
- Mascarpone 500 g
Postup
Sušenky rozdrtíme a smícháme s povoleným máslem. Těsto dáme do nevymazané formy, uhladíme do výšky asi 2,5 cm a pečeme v předehřáté troubě 10-12 min na 200 stupňů.
Žloutky s cukrem, citronovou šťávou a citronovou esencí vyšleháme do pěny, přimícháme mascarpone, zalijeme tím upečené těsto a necháme ztuhnout v lednici.
Jako ozdobu si můžeme připravit citronovou polevu. V malém kastrůlku rozehřejeme 2 lžíce cukru, přidáme nastrouhanou citronovou kůru a asi 1dcl vody, povaříme, aby se cukr rozpustil. Při podávání dort ozdobíme vzniklou polevou.