Houbový burger

Moje hodnocení
0x

Recept pro vegetariány ocení i masožravci díky skvělé chuti. Vyzkoušejte houbový burger podle Zdeňka Pohlreicha.

1 porce
30 minut

Suroviny

  • foccacia
  • houby shitake
  • žampiony
  • baby římský salát
  • polníček
  • šalotka
  • palička jarního česneku a citronová šťáva
  • kmín
  • bazalka
  • petrželka
  • tymián
  • máslo
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř
  1. Ve woku necháme rozehřát olivový olej a orestujeme na něm stroužky jarního česneku, houby shitake zbavené nožiček, nakrájené žampiony, šalotku a kmín. Směs pokapeme citronovou šťávou, osolíme a opepříme. 
Směs necháme chvíli povařit a pak přidáme ještě kousek másla, nakrájenou bazalku, petrželku a tymián. Promícháme a wok sundáme z grilu.
  2. Do mísy natrháme listy římského salátu, přidáme polníček, pokapeme olivovým olejem a citronovou šťávou, opepříme, osolíme a promícháme.
  3. Focacciu rozkrojíme, pokapeme olivovým olejem a necháme opéct na grilu. Pak na ni poklademe salát a směs z hub a nandáme na talíř spolu se zbytkem salátu.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich

Přečtěte si také

Recepty