Suroviny
Postup přípravy
1. Celé rybí filety lehce potřeme po obou stranách olivovým olejem, osolíme a do jedné strany vetřeme po dvou špetkách vanilku a lehce zaprášíme kořením garammasala.Tuto stranu pak položíme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě při 120-140°C maximálně dvacet minut.
2. Brambory:Omyté brambory uvaříme ve slupce doměkka, oloupeme, přidáme dozlatova usmaženou cibulku i s tukem (ideálně máslem), osolíme, přidáme drcený kmín a rozšťoucháme.