Name: Teplý salát s houbami a čočkou
Total time: 30 min
Ingredients: 200 g čočka, beluga; 200 g houby, drobné pevné lesní houby na plátky; olivový olej; 1 stroužek česnek; sůl; citronová šťáva, z poloviny citrónu; 1 balení rukola

Teplý salát s houbami a čočkou

Teplý salát s houbami a čočkou Zdroj: S vášní pro jídlo

Moje hodnocení

U některých ingrediencí byste řekli, že se k sobě hodit nebudou, když je ale vyzkoušíte pospolu, zjistíte, že je to fenomenální! No a tak je to i s následující kombinací v receptu.

4 porce

30 minut

Suroviny

čočka (beluga) 200 g
houby (drobné pevné lesní houby na plátky) 200 g
olivový olej
česnek 1 stroužek
sůl
citronová šťáva (z poloviny citrónu)
rukola 1 balení

Postup přípravy

Čočku jsem si propláchla a podle návodu uvařila doměkka, ale nenechala jsem ji rozvařit.
Na olivovém oleji jsem nechala zesklovatět nadrcený česnek, přidala jsem plátky hub, osolila a zvolna opékala dozlatova. Když se houby opekly, odstavila jsem je z pánve a na stejném oleji (podle potřeby jsem ještě přilila) se zbytky česneku krátce opekla i čočku.
V misce jsem promíchala čočku s houbami, zakápla jsem je citronovou šťávou a dosolila. Salát jsem rozdělila na talíř, který jsem ještě zasypala navrch rukolou. Sýromilci mohou přidat ještě parmazán.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

S vášní pro jídlo

Kaya Kounová Roubíčková

S vášní pro jídlo je inspirativní foodblog, který píše Kaya Kounová Roubíčková.

Dobré jídlo je její velkou vášní, takže není náhoda, že čas ji přivedl k psaní právě o něm. Velmi ráda připravuje jídla nenáročná, zato s maximálně vyladěnými chutěmi.

Na stránkách blogu svasniprojidlo.cz se s vámi dělí o to nejlepší, co v kuchyni vytvořila. Najdete zde rozmanitou kuchyni z celého světapřipravenou se špetkou hravosti a hlavně s vášní!