Suroviny
Postup přípravy
Maso si dobře naklepeme a přes noc nebo na několik hodin naložíme.
Pak je naplníme slaninou, sýrem, plátky papriky, cibulkou. Vytvoříme měšce a pečeme (nejlépe v pečicí fólii, aby zůstalo šťavnaté).
Oloupané brambory uvaříme doměkka v osolené vodě a pak je dobře rozšťoucháme s kusem másla a pokrájenou pažitkou.