Prostřeno: Špejlový ježek

Postup přípravy

Mleté maso smícháme s kořením, česnekem a houskou namočenou ve vodě. Přidáme vajíčka, hořčici a vše pečlivě promícháme do hladkého těsta. Z toho pak tvoříme navlhčenými dlaněmi kuličky, které opékáme v rozpáleném oleji.

Grapefruit seřízneme tak, aby měl pevnou základnu a dobře stál na podložce. Sýry, anglickou slaninu a papriku nakrájíme na pravidelné útvary, které postupně napichujeme na špejle. Končíme kuličkami z mletého masa a střídáme je se cherry rajčátky. Ozdobené špejle tak vypadají barevně zajímavě.

Hřebíček vpichujeme do grapefruitu mezi jednotlivé špejle jako příjemnou ozdobu.