Prostřeno: Smažený kapr, bramborý salát

Postup přípravy

1. Ze tří kaprů oddělíme hlavy, které použijeme na polévku. Z jednoho odřízneme podkovy, ze zbytků naděláme filety.

2. Podkovy obalíme v trojobalu a dáme smažit na olej nebo přepuštěné máslo.

3. Filety namočíme do prošlehaného pikantního těstíčka a dáme smažit do jiné pánve.

4. Bramborový salát: Brambory a očištěnou zeleninu povaříme a necháme vychladnout. Brambory oloupeme a nakrájíme (nebo protlačíme mřížkou) na kostičky, taktéž zeleninu. Přidáme na jemno nakrájenou cibuli a sterilované okurky. Vejce také nakrájíme a přidáme. Dále přidáme hořčici, sůl, pepř a nakonec majonézu a vše promícháme a dáme rozležet do lednice.

Hlavní chod:

Smažený kapr podkova a filet z kapra v pivním těstíčku, bramborový salát