reklama

zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat

reklama

Zapečené zeleninové curry
Autor: profimedia.cz Zapečené zeleninové curry

Zapečené zeleninové curry

Hodnoceno: 1x
Pokud jste vegetariáni nebo jen nemáte chuť na maso, vyzkoušejte toto zapečené zeleninové curry.
do 1,5 hodiny
4 porce

reklama

Postup

  1. Předehřejte troubu na 180 °C.
  2. Smíchejte nakrájené batáty, dýni, cuketky, lilek a papriky s třetinou curry pasty. Přidejte 2 lžíce oleje a promíchejte dohromady – nejlépe prsty, aby bylo vše promícháno rovnoměrně. Pečte v troubě 30 minut.
  3. Omáčka: Zbývající olej rozehřejte v hrnci a opékejte na něm cibuli, až bude měkká a zlatavá. Vmíchejte zbývající curry pastu a opékejte několik minut, aby se mohla tekutina vsáknout a cibule nasáknout chutí.
  4. Přidejte rajčata, kokosové mléko a 125–250 ml vody. Potom přidejte opečenou zeleninu, promíchejte a na mírném ohni duste 15–20 minut, až zelenina změkne. Ozdobte koriandrem a podávejte s plackovým chlebem nebo basmati rýží.

Zapečené zeleninové curry Foto:

Zapečené zeleninové curry, foto: archiv: Profimedia.cz

reklama