zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat
Tomato keftedes
Autor: Kublanka.cz Tomato keftedes

Tomato keftedes – řecké rajčatové placičky

Hodnoceno: 3x
Santorini je řecké soustroví ležící na rozhraní Egejského a Krétského moře. A právě na tomto ostrově jsou velice populární rajčatové placičky, tzv. tomato keftedes. Ideální chuťovka na každou letní garden party!
do 30 minut
2–4 porce

reklama

Postup

  1. Rajčata rozpulte, prsty vymačkejte semínka a dužinu nakrájejte na malé kostičky.
  2. Nakrájená rajčata v misce promíchejte s najemno nasekanou mátou, oreganem, 80 ml vody a 1 lžičkou soli.
  3. V jiné misce smíchejte prosátou moukou s kypřicím práškem a poté vše zapracujte k rajčatům. Mělo by vzniknout hustější těstíčko.
  4. V pánvi s nepřilnavým povrchem rozehřejte zhruba 5 cm vysokou vrstvu oleje.
  5. Poté ztlumte plamen na střední stupeň, naolejovanou lžící naberte těsto a vlijte do oleje.
  6. Smažte ze všech stran dozlatova. Usmažené karbanátky zbavte přebytečného oleje na papírové utěrce.
  7. Podávejte s řeckým jogurtem, který lehce zakápněte (ideálně řeckým) extra panenským olivovým olejem.

Tomato keftedes Foto: Tomato keftedes; foto: Kublanka.cz

Kublanka vaří doma

Kublanka je zkratka pro manžele Kubu a Blanku. Zatímco Blanka vymýšlí, vaří a fotí všechny recepty, tak Kuba je pro vás všechny testuje tím, že je sní. Avšak není na to sám a má dva skvělé pomocníky Adama a Matyáše. A tak Blanka vaří pro celou rodinu tak, aby všichni 3 chlapi byli šťastní, najezení a měla od nich chvilku klidu. Jejich vzájemné snažení můžete sledovat na food blogu www.kublanka.cz

V současnosti můžete na pultech knihkupců vidět kuchařku Kublanka vaří DOMA, kde je přes 70 zbrusu nových receptů, které nenajdete na blogu a jsou připraveny pouze pro tuto kuchařku.

Kuchařku můžete zakoupit například v Knižním klubu nebo v široké prodejní síti.

Kublanka medailonek Foto: Kublanka vaří doma. Foto: Copyright © 2017 Euromedia Group, a.s. a Yuliya Navitskaya

reklama

Související témata: rajčata , placičky , smaženky , Malá jídla , Řecká kuchyně