Mladé cuketky a máta jdou skvěle dohromady – když přidáte citron a chilli, tak to dostane ten správný šmrnc, a nevšední příloha nebo lehký oběd je na světě.
Nudličky z mladých cuketek promíchejte s olivovým olejem a opékejte na grilovací pánvi, dokud nebudou hotové.
Spařte zeleninu a hrášek.
Zálivka: Smíchejte všechny ingredience tak, aby zálivka byla podle vaší chuti. Dochuťte solí a pepřem.
Vmíchejte zálivku do zeleniny, dejte na servírovací mísu, naaranžujte navrch rukolu, fetu a opražené oříšky. Ozdobte čerstvými cuketovými květy a podávejte.
