reklama

zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat

reklama

Rajčatová polévka
Autor: profimedia.cz Rajčatová polévka

Rajčatová polévka

Hodnoceno: 0x
Pokud byste neměli dostatečně zralá rajčata, přidejte trochu těch sušených - dodají polévce na chuti. Servírovat ji můžete studenou i horkou!
do 1,5 hodiny
4 porce

reklama

reklama

Postup

  1. Zeleninu nakrájejte nahrubo. Vložte ji všechnu do velkého hrnce a přidejte česnek, olivový olej a bobkový list.
  2. Dochuťte solí a pepřem. Zakryjte pokličkou a duste asi 1 hodinu, dokud není zelenina velmi měkká. Během té doby zeleninovou směs několikrát promíchejte, aby se nepřilepila ke dnu hrnce. Nepřidávejte ale žádné tekutiny, rajčata obsahují dostatek šťávy.
  3. Jakmile je všechna zelenina dostatečně měkká a provařená, vypněte sporák. Zbavte se bobkových listů a směs přendejte do mixéru. Rozmixujte, dochuťte podle potřeby a pokud chcete, přidejte creme fraiche (pokud podáváte polévku horkou) nebo pesto (zastudena).

reklama