Popraskané sušenky

Name: Popraskané sušenky
Total time: 30 min
Ingredients: 150 g hladká mouka; 50 g kvalitní kakao; 1 lžička Kypřicí prášek; 1/2 lžičky mletá skořice; 200 g cukr krupice; 50 g minimálně 50% čokoláda, najemno nasekaná; 60 g rozpuštěné máslo, pokojové teploty; 2 ks vejce, prošlehané; 1/2 lžičky vanilkový extrakt; cukr moučka na obalení

Tyto popraskané sušenky jsou za 30 minut hotové a zbytek ušetřeného času můžete strávit například u televizní pohádky spolu s dětmi. :)

do 30 minut

25 ks porcí

Cukroví

Suroviny (25 ks porcí)

hladká mouka 150 g
kvalitní kakao 50 g
Kypřicí prášek 1 lžička
mletá skořice 1/2 lžičky
cukr krupice 200 g
minimálně 50% čokoláda, najemno nasekaná 50 g
rozpuštěné máslo, pokojové teploty 60 g
vejce, prošlehané 2 ks
vanilkový extrakt 1/2 lžičky
cukr moučka na obalení

Postup

Troubu si předehřejte na 200 °C.
Do mísy si prosejte hladkou mouku, kakao, kypřicí prášek a skořici. K prosáté směsi přimíchejte nasekanou čokoládu spolu s cukrem krupicí a dobře promíchejte.
Prošlehaná vejce smíchejte s vychladlým rozpuštěným máslem a vanilkovým extraktem, dobře prošlehejte, přilijte k sypkým surovinám a s pomocí dřevěné vařečky obě složky spojte.
Ze vzniklého těsta odebírejte kousky těsta (zarovnaná polévková lžíce), ze kterých vytvarujte kuličky, které obalte v cukru moučka. Pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem ve zhruba 5 cm rozestupech.
Pečte v předehřáté troubě 10–12 minut. Upečené sušenky nechte vychladnout na plechu a skladujte je v uzavíratelné nádobě.

Popraskané sušenky 2 Foto:

Popraskané sušenky 3 Foto: Popraskané sušenky; foto: Kublanka.cz

Kublanka vaří doma

Kublanka je zkratka pro manžele Kubu a Blanku. Zatímco Blanka vymýšlí, vaří a fotí všechny recepty, tak Kuba je pro vás všechny testuje tím, že je sní. Avšak není na to sám a má dva skvělé pomocníky Adama a Matyáše. A tak Blanka vaří pro celou rodinu tak, aby všichni 3 chlapi byli šťastní, najezení a měla od nich chvilku klidu. Jejich vzájemné snažení můžete sledovat na food blogu www.kublanka.cz

V současnosti můžete na pultech knihkupců vidět kuchařku Kublanka vaří DOMA, kde je přes 70 zbrusu nových receptů, které nenajdete na blogu a jsou připraveny pouze pro tuto kuchařku.

Kuchařku můžete zakoupit například v Knižním klubu nebo v široké prodejní síti.

Kublanka medailonek Foto: