Name: Pochutnejte si na těstovinách s pečeným ratatouille
Total time: 30 min
Ingredients: 350 g žampiony, malé, rozkrojené napůl; 1 ks (600 g) lilek, velký, nakrájený na 2cm kostky; 1 ks červená paprika, velká, nakrájená na 2cm kostky; 1,5 lžíce rozmarýn, čerstvý, nasekaný; 4 lžíce olivový olej; 1 ks červená cibule, najemno nakrájená; 3 stroužky česnek, rozdrcený; 2x 400 g (2 plechovky) krájená rajčata, jemně krájená rajčata Mutti; 500 g těstoviny, fusilli; 20 lístků bazalka, čerstvá, nahrubo nasekaná; strouhaný parmazán, k podávání; sůl; čerstvě namletý pepř

Pochutnejte si na těstovinách s pečeným ratatouille

Těstoviny s pečeným ratatouille Zdroj: archiv Mutti

Moje hodnocení

Servírujte večeři hodnou tradiční italské restaurace. Těstoviny s pečeným ratatouille potěší i toho nejmlsnějšího gurmána, aniž by vás zaměstnaly na celé odpoledne.

5 porcí

30 minut

Suroviny

žampiony (malé, rozkrojené napůl) 350 g
lilek (velký, nakrájený na 2cm kostky) 1 ks (600 g)
červená paprika (velká, nakrájená na 2cm kostky) 1 ks
rozmarýn (čerstvý, nasekaný) 1,5 lžíce
olivový olej 4 lžíce
červená cibule (najemno nakrájená) 1 ks
česnek (rozdrcený) 3 stroužky
krájená rajčata (jemně krájená rajčata Mutti) 2x 400 g (2 plechovky)
těstoviny (fusilli) 500 g
bazalka (čerstvá, nahrubo nasekaná) 20 lístků
strouhaný parmazán (k podávání)
sůl
čerstvě namletý pepř

Další výborné recepty z konzervovaných rajčat a pyré najdete ve speciálu:

Odkaz

Mutti... To nejlepší z rajčat

Rodinná firma přináší s vášní a s láskou čerstvě zpracované, vysoce kvalitní a chuťově vynikající rajčatové výrobky na stoly po celém světě již více než 100 let.

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 200 °C. 2 plechy vyložte pečicím papírem. Do velké mísy dejte žampiony, lilek, červenou papriku a rozmarýn. Přidejte 2 polévkové lžíce olivového oleje a promíchejte. Zeleninu dejte na připravené plechy a pečte 20 minut nebo dokud zelenina nezměkne.
Zbytek oleje zatím rozehřejte na velké pánvi. Přidejte cibuli a restujte ji 8 minut nebo dokud nezměkne, občas promíchejte. Přidejte česnek a cibuli a ještě 2 minuty míchejte a restujte. Přidejte nadrobno nakrájená rajčata z plechovky Mutti, papriku a promíchejte. Nechte podusit 10 minut nebo dokud se obsah na pánvi nezahustí. Občas promíchejte.
Zatímco se připravuje omáčka, uvařte těstoviny dle návodu na obalu. Do omáčky přidejte upečenou zeleninu a bazalku, občas promíchejte.
Zeleninu podávejte na těstovinách dochucenou parmazánem.

PRIMA TIP: Jemná krájená rajčata Mutti jsou tajemstvím úspěchu

Najemno nakrájená rajčata ukrytá v plechovce Mutti dodají vašemu jídlu šťávu! Doslova. Receptura výrobku kombinuje šťávu rajčat s krájeným masem, přičemž si zachovává svou čerstvou chuť. Kromě těstovin obohatí rybí pokrmy se srovnatelnou intenzitou jako skutečná rajčata. Podívejte se na další způsob zpracování Jemných krájených rajčat Mutti!