reklama

zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat

reklama

Pikantní krevety s citrusovým dipem
Autor: archiv Pikantní krevety s citrusovým dipem

Pikantní krevety s citrusovým dipem

Hodnoceno: 0x
Krevety jsou během grilovací sezony velmi vděčné. Stačí jim opravdu velmi krátká příprava, aby si zachovaly šťavnatost. A pravidelně mizí z talířů jako první, jsou totiž výborné. Vyzkoušejte pikantní variantu se zajímavým dipem z citrusové marmelády.
do 30 minut
4 porce

reklama

Suroviny (4 porce)

Postup

  1. Oloupejte česnek, chilli papričku rozřízněte napůl, vyškrábněte jadérka, omyjte a oboje nasekejte najemno. Bylinky opláchněte, vytřepejte do sucha a najemno nasekejte.
  2. Rozpalte olej a na něm krátce orestujte česnek a chilli. Vmíchejte bylinky, worcester, hořčici, mletou papriku a 2 lžíce limetové šťávy. Omáčku ochuťte solí a kajenským pepřem a nechte povařit. Potom ji odstavte a nechte vychladnout.
  3. Mezitím opláchněte oloupané krevety, osušte je, vložte do vychladlé omáčky a přiklopené je nechte nejméně 1 hodinu marinovat.
  4. Citronovou marmeládu smíchejte se zbylou limetovou šťávou (cca 4 lžíce) a limetovou kůrou, ochuťte solí a cukrem.
  5. Nechte krevety trochu okapat, navlékněte je na grilovací jehly a grilujte asi 3 minuty z každé strany. Podávejte s citronovo-limetovým dipem.

reklama