Suroviny
- hladká mouka 150 g
- mléko 125 ml
- vejce 2 ks
- moučkový cukr 4 lžíce
- sůl špetka
- jablka (nakyslá) 2 ks
- citronová šťáva 2 lžíce
- máslo 60 g
- skořice 1 lžička
Postup přípravy
- Na těsto smíchejte v misce mouku, 1 lžičku cukru, mléko, vejce a sůl a důkladně prošlehejte dohladka. Těstíčko nechte 30 minut odstát.
- Mezitím důkladně omyjte jablka, vykrojte jádřince a nakrájejte na tenké plátky. Zakapejte citronovou šťávou a promíchejte se skořicí.
- Pánev nechte rozehřát a rozpusťte kousek másla. Vlijte těstíčko na jednu palačinku a dokud je těsto tekuté, poklaďte na něj plátky jablek. Poté palačinku opatrně obraťte a nechte opéct z druhé strany. Podávejte posypané moučkovým cukrem. Můžete přidat i lžíci zakysané smetany.
Hledáte prověřený recept na klasické palačinky?
