Snídaně je nejdůležitější jídlo dne, a proto je důležité se nezanedbávat. Zkuste si připravit vaječnou omeletu s uzeným lososem a slaným sýrem. Ideální start dne!
4 porce
30 minut
Suroviny
Vejce
6 ks
nastrouhaný parmazán
2 lžíce
čerstvá pažitka
2 lžíce
feta sýr
50 g
uzený losos
100 g
Sůl
čerstvě namletý pepř
Olivový olej
2 lžíce
cherry rajčátka
Postup přípravy
Nejprve rozehřejte gril v troubě na nejvyšší teplotu. Oddělte vaječné žloutky a bílky do dvou misek.
Vyšlehejte dohromady žloutky, parmazán, polovinu pažitky, uzeného lososa a ochuťte solí a pepřem.
Bílky vyšlehejte do lehké nadýchané hmoty. Žloutkovou směs jemně vmíchejte do vyšlehaných bílků.
Rozehřejte olej na nepřilnavé pánvi, kterou můžete poté dát i do trouby, nalijte na ni vaječnou směs a mírně vařte 2 minuty, potom navrch nasypte fetu a cherry rajčátka.
Pánev dejte asi na 5 minut pod gril, až bude směs pouštět bubliny, bude zlatavá a zatuhlá. Posypte zbývající pažitkou a podávejte přímo z pánve.
