Suroviny
- mrkev 150 g
- máslo 15 g
- vejce 2 ks
- koriandr (koriandr, nasekaný nadrobno) 1 lžíce
- tvaroh 100 g
- kurkuma 1/2 lžičky
- kajenský pepř (špetka kajenského pepře)
- černý pepř (černý pepř mletý)
- sůl
Postup přípravy
- Obě vajíčka si uvařte natvrdo a nechte vychladnout. Poté je oloupejte.
- Na pánvi rozpusťte máslo. Mrkev oloupejte a nastrouhejte najemno.
- Mrkev orestujte na másle (trvá to cca 3 až 4 minuty).
- Nakonec hotovou mrkev osolte a přidejte kajenský pepř, mletý pepř, kurkumu a nechte vychladnout.
- Mrkev přendejte do misky, přidejte najemno nastrouhaná vajíčka, koriandr a tvaroh.
- Pomazánku dobře promíchejte. V případě potřeby ještě osolte a opepřete.
- Mrkvovou pomazánku podávejte na bagetě nebo ciabattě a ozdobte ji lístky koriandru.
