Suroviny
- hladká pšeničná mouka 250 g
- bio vejce nebo vejce z volného chovu 2 ks
- rozpuštěné máslo 100 g
- bio plnotučné mléko 500 ml
- špetka soli
- tmavý třtinový cukr 15 g
- přepuštěné máslo na vymazání pánve
Postup přípravy
- Všechny ingredience kromě přepuštěného másla dejte do mixovací nádoby a rozmixujte dohladka anebo v míse promíchejte metličkou do úplně hladkého těsta.
- Pánev vymažte přepuštěným máslem a rozehřejte ji.
- Poté snižte stupeň a vlijte naběračkou těsto.
- Rozlijte jej po pánvi a 1–2 minuty opékejte z jedné strany.
- Poté palačinku otočte a opečte z druhé strany.
- Na talíři můžete odsát přebytečný tuk přiložením papírové utěrky nebo ubrousku.
- Ihned servírujte s oblíbenou marmeládou nebo s ovocným přelivem.
- Ten uděláte tak, že oblíbené ovoce na pánvi svaříte s trochou cukru, popřípadě jej zřeďte trochou vody.
