Makový dort s citronovým krémem

Jeden z hitů sezony z pera skandinávských kulinárních blogerů se skvěle hodí na jakékoliv oslavy – tip na jednoduchou dekoraci, která se dá všelijak obměňovat, vidíte na obrázku níže na stránce. Ani dort sám není nic složitého, ovšem vypadá naprosto skvěle a je vynikající.

do 1 hodiny

1 dort porce

DALŠÍ SLADKÉ RECEPTY NAJDETE V KNIZE MOJE SLADKÁ KUCHAŘKA:

Článek

Moje sladká kuchařka pro všechny, kdo milují sladké!

Právě vyšla první kniha z edice Prima Fresh – Moje sladká kuchařka: 76 originálních receptů pro radost z pečení. Tváří kuchařky se stala Gábina Kratochvílová, Česká Miss...

Suroviny (1 dort porce)

Těsto:

změklé máslo 100 g (1/2 hrnku)
hladká mouka 350 g (3 hrnky)
cukr krupice 100 g (1/2 hrnku)
Kypřicí prášek 2 lžičky
Mák 1 a 1/2 lžíce
Mléko 150 ml (2/3 hrnku)
jemně nastrouhaná kůra z 1 citronu
bílky ze středně velkých vajec 3 ks

Krém:

změklé máslo 200 g (1 necelý hrnek)
krémový sýr 200 g (1 necelý hrnek)
cukr moučka 300 g (2 a 1/2 hrnku)
jemně nastrouhaná kůra z 1 citronu
pár kapek žlutého barviva

Postup

Troubu předehřejte na 175 °C. Dvě pečicí formy o průměru 12 cm vymažte a vysypejte moukou. V míse utřete máslo do pěny. V jiné míse promíchejte mouku, cukr, prášek a mák. Zatřete k máslu, pak přidejte mléko, citronovou kůru a bílky a ušlehejte dohladka.
Těsto rozdělte do forem a pečte asi 30 minut, vyzkoušejte špejlí, jestli jsou korpusy propečené. Nechte je úplně vychladnout.
Na krém promíchejte všechny uvedené přísady a nechte ho v ledničce trochu ztuhnout, aby se s ním lépe pracovalo.
Vychladlé korpusy vodorovně rozkrojte, takže budete mít 4 pláty. Spojte je krémem. Dort jím také potřete, podle libosti ozdobte a posypte trochou máku.

Makový dort s citronovým krémem; foto: Johana Pošová/Moje sladká kuchařka