reklama

zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat

reklama

Losos vařený v páře s avokádovým salátem a bramborem
Autor: Vlado Kníž Losos vařený v páře s avokádovým salátem a bramborem

Losos vařený v páře s avokádovým salátem a bramborem

Hodnoceno: 0x
Tento recept od šéfa Zdeňka Pohlreicha je vhodný úplně pro všechny. Losos a zelenina na páře, avokádo a trochu bylinek. A bez brambor je to jídlo vhodné i pro ty, kteří drží přísnější dietu.
do 1 hodiny
4 porce

Sledujte novou řadu kulinární show Teď vaří šéf!, každou neděli v 18.00 na Primě!

Všechny recepty, bonusová videa a další informace z natáčení najdete ve speciálu:

reklama

Postup

  1. Připravte si parní lázeň. Na dno pařáku vložte propíchaný pečicí papír a na něj položte nakrájenou, osolenou a opepřenou zeleninu.
  2. Lososa očistěte, naporcujte, osolte a opepřete z obou stran a vložte do pařáku. Nechte vařit asi 10 minut.
  3. Jako přílohu si připravte restované brambory a salát: brambory uvařené ve slupce oloupejte a orestujte na rozehřátém másle. Přidejte lístky tymiánu.
  4. Avokádo zbavte slupky, pokapejte limetovou šťávou, aby nezčernalo, a nakrájejte. Přidejte nadrobno pokrájenou šalotku, spařené rajče zbavené slupky a jádřinců, sůl, limetovou šťávu a čerstvou bazalku. Promíchejte a nandejte na talíř. Přidejte brambory a lososa posypaného čerstvou citronovou kůrou a solí.

Losos vařený v páře s avokádovým salátem a bramborem Foto:

Losos vařený v páře s avokádovým salátem a bramborem Foto: Teď vaří šéf, foto: Vlado Kníž

Připravte si tento pokrm podle videoreceptu přímo se Šéfem:

TVŠ III (9) - Losos vařený v páře
Losos vařený v páře


reklama