návrat zpět

Najděte si recept

Reklama
Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím
Reklama

Kuřecí prsa s bylinkovou omáčkou

Hodnoceno: 0x
do 1 hodiny
Kuřecí prsa s bylinkovou omáčkou
Autor: Kitchen Story Kuřecí prsa s bylinkovou omáčkou
V tomto receptu budete potřebovat kuřecí prsa ideálně s kůží, která dodá jídlu plnou chuť. V kombinaci s bylinkami, vínem a máslem pak vykouzlíte během chvíle úžasnou omáčku!

Článek

20 způsobů, jak zpracovat kuřecí prsíčka Foto:

20 způsobů, jak zpracovat kuřecí prsíčka

Kuřecí maso je všeobecně velmi oblíbené, především kvůli jemné chuti a rychlé přípravě. Obecně se za nejkvalitnější maso z kuřete pokládají kuřecí prsa, ale na přípravu to...

Postup

  1. Brambory omyjte, větší kusy překrojte a dejte vařit do osolené vody.
  2. Kuřecí prsa dobře osolte, opepřete a na pánvi na mírném plameni s kapkou oleje opečte. Jakmile jsou prsa dozlatova opečená, přendejte je na talíř.
  3. Stroužky česneku oloupejte a lehce rozdrťte nožem, přidejte na pánev od masa spolu s rozmarýnem a tymiánem. Opečte dozlata. Cibuli nakrájejte na drobno a přidejte na pánev a nechte lehce orestovat. Vše zalijte vínem a nechte odpařit všechen alkohol. Přidejte kuřecí vývar, vraťte zpět prsa kůží nahoru a nechte omáčku zredukovat na polovinu.
  4. Do omáčky přidejte nasekanou pažitku, máslo a nechte rozpustit a dobře spojit. Hotovou omáčku dochuťte solí, pepřem, a pokud jste měli víno více kyselejší, můžete přidat špetku cukru.
  5. Uvařené brambory zceďte a opečte zprudka na pánvi s lžící olivového oleje, osolte a opepřete.
  6. Z jarní cibulky použijte bílou část, očistěte a rozpulte ji. Opečte na pánvi.
  7. Opečené brambory spolu s jarní cibulkou smíchejte s rukolou a zakápněte olivovým olejem.
  8. Hotová kuřecí prsa podávejte s opečenými bramborami a bylinkovou omáčkou.

Kuřecí prsa s bylinkovou omáčkou 2 Foto:

Kuřecí prsa s bylinkovou omáčkou 3 Foto: Kuřecí prsa s bylinkovou omáčkou 3; foto: Kitchen Story

KITCHEN STORY

… aneb manželé v kuchyni!

Mariku a Jiřího Kučovy spojil nejen svazek manželský, ale i společný koníček, láska k jídlu a vaření. Ten postupně přerostl v jeden z mnoha oblíbených blogů s názvem Kitchen Story. A ten postupně přerostl v tak mimořádně úspěšný projekt, že se mu Marika rozhodla věnovat na plný úvazek. A to celé teď přerostlo v první společnou krásně napsanou a s citem nafocenou kuchařku s názvem Manželé kuchyni…

Vzhledem k Jiřího diagnóze Crohnovy nemoci jsou v ní recepty bezlepkové a bez laktózy, ale i ty klasické. „Rozhodně nejsou nijak dietní, ale určitě jsou zdravější, lehčí, ale poctivé a vymýšlené s respektem k tomu, co zrovna roste a dozrává,“ říká o ní manželská dvojice, pro kterou se vaření a předávání kulinárních zkušeností stalo součástí života.

Kitchen Story II. Foto: