Name: Křupavý listový salát s fenyklem
Total time: 30 min
Ingredients: 1/2 hlávky zelí, jarní zelí nebo kapusta; 1 malá bulva fenykl; 4-6 ks ředkvičky; 1 ks hruška, červená, rozkrojená na čtvrtky a zbavená jadřince; 6 ks růžičková kapusta, syrové hlavičky, nasekané; 3 lžíce zálivka, salátová zálivka z oleje a octa; 2 lžíce lískové ořechy, pražené a nasekané; asi 30 g strouhaný parmazán

Křupavý listový salát s fenyklem

Křupavý listový salát s fenyklem Zdroj: isifa.com

Moje hodnocení

S příchodem jara odlehčujeme i našim žaludkům. Připravte si salát plný vitamínů. Kombinace fenyklu a hrušky vás překvapí a jistě i potěší.

4 porce

30 minut

Suroviny

zelí (jarní zelí nebo kapusta) 1/2 hlávky
fenykl 1 malá bulva
ředkvičky 4-6 ks
hruška (červená, rozkrojená na čtvrtky a zbavená jadřince) 1 ks
růžičková kapusta (syrové hlavičky, nasekané) 6 ks
zálivka (salátová zálivka z oleje a octa) 3 lžíce
lískové ořechy (pražené a nasekané) 2 lžíce
strouhaný parmazán asi 30 g

Postup přípravy

Na tenko nakrájejte na jemné nudličky zelí, fenykl, ředkvičky a hrušku. Spolu s růžičkovou kapustou dejte do velké mísy a jemně promíchejte se zálivkou.
Podávejte salát posypaný oříšky a parmezánem.
Prima tip: Můžete použít také jablko nebo modrý sýr a zálivku podle vaší chuti.