Křenové brambory

V kuchařské show Rozpal to, šéfe! připravil Zdeněk Pohlreich dokonalou přílohu ke grilovanému masu. Pečené brambory plněné směsí smetany, sýra a čerstvého křenu oživí chuť bylinek. Ideální i jako hlavní chod pro vegetariány. Zkrátka univerzální letní dobrota!

do 1 hodiny

6–8 porcí

Odkaz

Rozpal to, šéfe!

V nové kulinární show vaří Zdeněk Pohlreich každou neděli v 18:00 v domácím prostředí venkovského statku. Recepty, videa a bonusové materiály najdete v novém speciálu.

Při přípravě postupujte podle video receptu:

Suroviny (6–8 porcí)

Postup

Brambory ve slupce uvařte v osolené vodě s pár snítkami tymiánu, rozmarýnu a dalších bylinek dle chuti.
Poté je rozpulte a vydlabte vnitřek do mísy. Přidejte hrst nastrouhaného křenu a hrst parmazánu, zakysanou smetanu, kousek rozpuštěného másla, osolíte a opepřete. Směs promíchejte a naplňte jí vydlabané brambory. Ty pak položte na gril a nechte asi 5 minut zapéct.
Na závěr brambory pokapejte troškou rozpuštěného másla a zasypte nasekanou petrželkou a kerblíkem.

Křenové brambory 2