Suroviny
- vepřové kotlety 4 ks
- olivový olej
- bylinky (čerstvé - tymián nebo majoránka) 1 hrst
- sůl
- pepř
Česneková majonéza
- žloutek 1 ks
- extra virgin olivový olej 175 ml
- česnek (rozetřený na kašičku) 1–2 stroužky
Postup přípravy
- Kotlety potřete olejem, osolte a opepřete a pak je zprudka opečte na troše rozpáleného oleje na pánvi nebo na grilovací pánvi, až chytnou barvu.
- Posypte je bylinkami a ihned podávejte s česnekovou majonézou, prošlehanou tyčovým mixérem z uvedených surovin. Jako příloha se hodí například křupavý bílý chléb.
