Grilované kuře v kokosu a limetě

Name: Grilované kuře v kokosu a limetě
Total time: 30 min
Ingredients: 1 kg vykostěná kuřecí stehna (stehenní řízky); 1 hrst čerstvý koriandr, nasekaný; 200 ml kokosové mléko; 60 ml Olivový olej; kůra a šťáva z 1 limety; 1 lžíce červená kari pasta; 1 lžička drcené chilli vločky; 1/2 lžičky Sůl

Přinášíme neodolatelný návod, jak si chuť exotiky tropických ostrovů přivolat i na chalupě na Šumavě. Připravte si šťavnaté a křehké grilované kuře s vůní kokosu a limety.

do 30 minut

4 porce

Další báječné recepty pro tu nejlepší grilovačku najdete v našem speciálu:

Grilování

Suroviny (4 porce)

vykostěná kuřecí stehna (stehenní řízky) 1 kg

Marináda:

Postup

Přísady na marinádu promíchejte v míse. Několik lžic marinády si dejte stranou.
Do marinády vložte maso a dobře promíchejte. Nechte asi 30 minut marinovat v chladu, lépe 1 až 2 hodiny. Před grilováním nechte maso dojít do pokojové teploty.
Grilujte na středním žáru asi 5 až 7 minut z každé strany, občas potřete marinádou. Před podáváním nechte maso 5 až 10 minut odpočívat. Pak ho nakrájejte na plátky a podávejte zakapané marinádou, kterou jste si dali stranou.

Grilované kuře v kokosu a limetě; foto: Marek Kučera