Name: Grilované kuře v kokosu a limetě
Total time: 30 min
Ingredients: 1 kg , vykostěná kuřecí stehna (stehenní řízky); 1 hrst , čerstvý koriandr, nasekaný; 200 ml , kokosové mléko; 60 ml , Olivový olej; , kůra a šťáva z 1 limety; 1 lžíce , červená kari pasta; 1 lžička , drcené chilli vločky; 1/2 lžičky , Sůl

Grilované kuře v kokosu a limetě

Grilované kuře v kokosu a limetě Zdroj: Marek Kučera

Moje hodnocení

Přinášíme neodolatelný návod, jak si chuť exotiky tropických ostrovů přivolat i na chalupě na Šumavě. Připravte si šťavnaté a křehké grilované kuře s vůní kokosu a limety.

4 porce

30 minut

Suroviny

vykostěná kuřecí stehna (stehenní řízky) 1 kg

Marináda

čerstvý koriandr, nasekaný 1 hrst
kokosové mléko 200 ml
Olivový olej 60 ml
kůra a šťáva z 1 limety
červená kari pasta 1 lžíce
drcené chilli vločky 1 lžička
Sůl 1/2 lžičky

Další báječné recepty pro tu nejlepší grilovačku najdete v našem speciálu:

Postup přípravy

Přísady na marinádu promíchejte v míse. Několik lžic marinády si dejte stranou.
Do marinády vložte maso a dobře promíchejte. Nechte asi 30 minut marinovat v chladu, lépe 1 až 2 hodiny. Před grilováním nechte maso dojít do pokojové teploty.
Grilujte na středním žáru asi 5 až 7 minut z každé strany, občas potřete marinádou. Před podáváním nechte maso 5 až 10 minut odpočívat. Pak ho nakrájejte na plátky a podávejte zakapané marinádou, kterou jste si dali stranou.