Vyhledávání
Reklama
Glazované šalotky
do 1 hodiny
Šalotky jsou samy o sobě příjemně sladké a spolu s octem vytvoří super jemně nakyslou chuť. Parádně se hodí ke každému masu, ale i do salátu.
Reklama
Recept
Glazované karotky
Elegantně a báječně připravují ranou mrkev karotku mistři kuchařského umění – Francouzi. Vyzkoušejte tuto úpravu také.
Suroviny
- ghí (přepuštěné máslo) 1 lžíce
- šalotky 400–500 g
- balzamikový ocet 4 lžíce
- Sůl 1/2 lžičky
- snítky čerstvého tymiánu
- špetka pepře
Ozdoba:
Reklama
Postup
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Oloupejte šalotky, tak aby zůstaly celé a během vaření se nerozpadly. Neodkrajujte celé “zadečky”.
- Připravte si větší pánev, kterou můžete vložit ideálně i do trouby. Na ní nechte rozpálit větší množství ghí a orestujte cibulky dohněda. Zabere to max. 5–6 minut.
- Šalotky posolte, opepřete a dejte péct zakryté do trouby. Jednou až dvakrát promíchejte. Po 20 min vyndejte z trouby, zkontrolujte, zda jsou šalotky měkké. Větší šalotky potřebují až 10 min navíc. Troubu ztlumte na 180°C.
- Zakápněte je 3–4 lžícemi balzamikového octa a přihoďte pár snítek tymiánu. Vše promíchejte a vložte opět do trouby. Tentokrát už pánev nezakrývejte. Pečte 5 minut. Dávejte pozor, aby se ocet nepřichytil.
- Podávejte teplé k masu nebo studené k salátu, do sendviče a pod.
Reklama
Glazované šalotky; foto: P&G Foodies
Seznamte se s P&G Foodies
Blog www.PGfoodies.com jsme začali psát po návratu z Anglie, kde jsme žili téměř celý rok. Díky strávenému času po boku kamarádky a šéfkuchařky Saimy Khan jsme začali vnímat jídlo úplně v jiných rozměrech. Začali jsme si ho užívat a naučili jsme se zpracovat zeleninu tak, že bez ní už nemůžeme být. Zároveň myslíme na to, aby jídlo i krásně vypadalo. Pomáhá to totiž k tomu, aby se naše rodina nebála něco "zdravějšího" ochutnat. Vyřadili jsme z jídelníčku lepek, rafinovaný cukr a snížili jsme příjem mléčných produktů, moc nám to vyhovuje a o tento způsob vaření se na blogu chceme podělit.
Vytvořili jsme si i vlastní e-shop www.honestmarket.cz s produkty, které nesmějí u nás v kuchyni chybět.
Podobné recepty z pořadů TV Prima
Reklama
Přečtěte si také
