Name: Duhové kuličky v čokoládě
Total time: 30 min
Ingredients: 200 g strouhaný kokos, nahrubo; 165 g máslo, rozehřáté,na jemnou kašičku rozmixovaný kokos; 5 lžic kokosové mléko, pokud máte sušší kokos, lze přidat více, aby těsto drželo; vanilkový extrakt; barvivo, přírodní barviva (dračí ovoce a modrá spirulina); cca 50 g čokoláda, vysokoprocentní

Duhové kuličky v čokoládě

Duhové kuličky v čokoládě Zdroj: Janina Černá / Cukrfree

Moje hodnocení

11x

Malý duhový „drahokam“, který může být chuťovkou jen tak ke kávě, ale také skvělým tipem na nevšední cukroví. Svými barvami okouzlí děti i dospělé – zaručeně!

1 porce

30 minut

Suroviny

strouhaný kokos (nahrubo ) 200 g
máslo (rozehřáté,na jemnou kašičku rozmixovaný kokos) 165 g
kokosové mléko (pokud máte sušší kokos, lze přidat více, aby těsto drželo) 5 lžic
vanilkový extrakt
barvivo (přírodní barviva (dračí ovoce a modrá spirulina))
čokoláda (vysokoprocentní ) cca 50 g

Postup přípravy

Kokos smíchejte společně s rozehřátým kokosovým máslem, mlékem a vanilkou.
Poté jej rozdělte na dvě poloviny. Do jedné přidejte růžové barvivo, do druhé modré barvivo.
Každou směs vložte zvlášť do mixéru a jemně promixujte, aby se barvivo spojilo s kokosem.
Poté z těsta rukama vytvářejte kuličky. Můžete dělat zvlášť růžové a zvlášť modré, či obě barvy smíchat a vytvořit tak kouzelné duhové kuličky.
Pokud by těsto bylo příliš suché a nedrželo pohromadě, přidejte ještě lžíci mléka.
Kuličky poté vložte na 10 minut ztuhnout do mrazáku.
Mezitím si ve vodní lázni rozehřejte čokoládu. Ztuhlé kuličky v ní obalte, položte na papír na pečení, vložte do lednice a nechte zatuhnout.

Duhové kuličky v čokoládě 2 Zdroj: Janina Černá / Cukrfree

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Cukrfree

Janina Černá, známá foodblogerka a autorka dvou výtečných kuchařek, neměla cestu, jejímž cílem je zdravé stravování, způsob života a udržení si správné váhy a hezké postavy, lehkou.

Ta její vedla přes pubertální přesvědčení o vlastní nadváze až k poruše příjmu potravy, s níž bojovala několik let stejně jako s nejrůznějšími „zaručenými“ dietami, až k poznání, že pro ni je tím pravým směrem zbavení se závislosti na cukru.

Její vlastní blog CukrFree.cz, v jehož názvu se uchýlila k prvotnímu nápadu, vznikl jako vyjádření potřeby předat nabyté informace a zkušenosti i ostatním (a pozor, najdete tu opravdu dostatečné množství sladkostí, jako jsou brownies, cheesecake nebo různé dorty včetně obměn bez mléčných výrobků či v raw verzích). O tom, že s elánem a přesvědčením tvořený web zaplnil díru na trhu bezezbytku, svědčí nejen obrovské množství fanoušků ale i to, že kuchařky z něj vyšlé jsou velmi úspěšné.