Suroviny
- strouhaný kokos (nahrubo ) 200 g
- máslo (rozehřáté,na jemnou kašičku rozmixovaný kokos) 165 g
- kokosové mléko (pokud máte sušší kokos, lze přidat více, aby těsto drželo) 5 lžic
- vanilkový extrakt
- barvivo (přírodní barviva (dračí ovoce a modrá spirulina))
- čokoláda (vysokoprocentní ) cca 50 g
Postup přípravy
- Kokos smíchejte společně s rozehřátým kokosovým máslem, mlékem a vanilkou.
- Poté jej rozdělte na dvě poloviny. Do jedné přidejte růžové barvivo, do druhé modré barvivo.
- Každou směs vložte zvlášť do mixéru a jemně promixujte, aby se barvivo spojilo s kokosem.
- Poté z těsta rukama vytvářejte kuličky. Můžete dělat zvlášť růžové a zvlášť modré, či obě barvy smíchat a vytvořit tak kouzelné duhové kuličky.
- Pokud by těsto bylo příliš suché a nedrželo pohromadě, přidejte ještě lžíci mléka.
- Kuličky poté vložte na 10 minut ztuhnout do mrazáku.
- Mezitím si ve vodní lázni rozehřejte čokoládu. Ztuhlé kuličky v ní obalte, položte na papír na pečení, vložte do lednice a nechte zatuhnout.
Duhové kuličky v čokoládě 2 Zdroj: Janina Černá / Cukrfree
Duhové kuličky v čokoládě 2 Zdroj: Janina Černá / Cukrfree
