Suroviny
- cuketa cca 440 g
- halloumi sýr 120 g
- kukuřice (nakládaná ) 140 g (malá plechovka)
- hrubá mouka cca 50 g
- paprička jalapeňo (není nutná) 1 ks
- vejce 2 ks
- olej
- jogurt (hustý,k podávání)
- sůl 1/2 lžičky
Postup přípravy
- Cuketu omyjte, ale neloupejte a nastrouhejte ji na hrubém struhadle.
- Zamíchejte ji se solí a nechte v cedníku asi 20 minut tzv. vypotit.
- Po této době cuketu vymačkáním zbavte přebytečné vody a přendejte ji do mísy.
- K ní přidejte obě vějce, kukuřici bez nálevu, nahrubo nastrouhaný sýr halloumi, hrubou mouku a špetku čerstvě namletého pepře.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte i nasekanou čerstvou papričku jalapeño.
- Na velké pánvi na rozpáleném oleji smažte z obou stran malé placičky.
- Ty pak nechte okapat na papírové utěrce.
- Servírujte je teplé či studené s osoleným hustým jogurtem.
