Najděte si recept
Reklama
Cuketová polévka s kukuřicí
do 30 minut
Polévka, která svítí barvami! Přesně taková je naše dnešní cuketová s kukuřicí. Vyzkoušejte ji, určitě nebudete litovat. :)
Suroviny
- česnek 5 stroužků
- menší cuketa 2 ks (cca 400–450 g)
- zeleninový vývar 600 ml
- mražený hrášek 300 g
- kukuřice 1/2 konzervy
- velká hrst bazalky
- kůra z ½ bio citronu
- sůl, pepř
K podávání:
Postup
- Připravte si zeleninu. Oloupejte 5 stroužků česneku a rozkrájejte je na čtvrtky. Cukety neloupejte, pouze je omyjte a nakrájejte na větší kostky. Hrášek si vyndejte z mrazáku a odvažte 300 g.
- Na olivovém oleji orestujte stroužky česneku. Měly by chytnout zlatavou barvu. Poté přidejte kostky cukety. Opepřete, osolte cca ½ lžičkou soli a restujte dalších cca 3–5 minut.
- K zelenině přilijte 600 ml vývaru. Přiveďte k varu, ztlumte a nechte pobublávat přibližně 8 min. Cuketa by měla být již měkká, nesmí být ale rozvařená.
- Přisypte hrášek a nechte vařit další minutu. Mezitíme natrhejte čerstvou bazalku.
- Vše přelijte do mixéru, přihoďte listy i měkké stonky bazalky a umixujte dohladka.
- Přelijte zpět do hrnce a přisypte kukuřici. Množství záleží na vás. Dochuťte solí, pepřem a citronovou kůrou.
- Podávejte ideálně s výrazným sýrem a opraženými semínky.
P&G Foodies
Blog www.PGfoodies.com jsme začali psát po návratu z Anglie, kde jsme žili téměř celý rok. Díky strávenému času po boku kamarádky a šéfkuchařky Saimy Khan jsme začali vnímat jídlo úplně v jiných rozměrech. Začali jsme si ho užívat a naučili jsme se zpracovat zeleninu tak, že bez ní už nemůžeme být. Zároveň myslíme na to, aby jídlo i krásně vypadalo. Pomáhá to totiž k tomu, aby se naše rodina nebála něco "zdravějšího" ochutnat. Vyřadili jsme z jídelníčku lepek, rafinovaný cukr a snížili jsme příjem mléčných produktů, moc nám to vyhovuje a o tento způsob vaření se na blogu chceme podělit.
Vytvořili jsme si i vlastní e-shop www.honestmarket.cz s produkty, které nesmějí u nás v kuchyni chybět.
Podobné recepty z pořadů TV Prima
Přečtěte si také
