Najděte si recept
Na co máte chuť?
Chléb s ořechy a levandulí
Recept
Levandulový chia pudink s borůvkovým smoothie
Suroviny (1 bochník porce)
- sušené droždí 2 lžičky
- Voda 350 ml
- hladká pšeničná mouka 250 g
- žitná mouka 125 g
- celozrnná pšeničná mouka 125 g
- Sůl 2 lžičky
- vlašské ořechy, nahrubo nasekané 150 g
- levandulové květy 2 lžíce
Postup
- Do mísy nalijte 100 ml vlažné vody a vsypte droždí, trochu mouky a nechte asi 20 minut v teple vzejít kvásek. Pak přidejte všechny druhy mouky, zbylou vodu, sůl a vše zamíchejte vařečkou.
- Těsto vyklopte na vál a důkladně 10 minut hněťte. Pak do něj zapracujte ořechy a levanduli, vložte ho do čisté mísy, zakryjte utěrkou a nechte dvě hodiny kynout.
- Poté těsto opět vyklopte na vál, vytvarujte z něj bochník, přendejte ho na plech pokrytý pečicím papírem a přikryjte utěrkou. Nechte ještě 45 minut kynout.
- Před koncem kynutí předehřejte troubu na 220 °C, vložte plech a nechte péct asi 15 minut, potom teplotu snižte na 190–200 °C a pečte ještě 25–30 minut, dokud nebude kůrka zlatohnědá.
- Upečený chléb nechte chladnout na mřížce a krájejte ho až po úplném vychladnutí.
Chléb s ořechy a levandulí; foto: Levandule / Metafora
Levandule
Mirka Koníčková
Poznejte kouzlo bylinky, které se žádná jiná na světě nevyrovná…
Na stránkách knihy se dozvíte, odkud levandule pochází a jaká je její historie. Seznámíte se s druhy populárními u nás i ve světě, najdete odpovědi na rozmanité otázky, týkající se jejího pěstování. Poodhalí tajemství léčivých vlastností levandulové silice.
Naučíte se vyrábět levandulové přípravky určené k vnitřnímu i vnějšímu použití a dozvíte se, jaké konkrétní potíže pomáhají léčit. Podle jednoduchých receptů si doma snadno vyrobíte léčivou levandulovou kosmetiku. Tvořivé duše v knížce najdou i fotopostupy na výrobu rozličných levandulových dekorací a bytových doplňků.
Nechybějí ani recepty, ve kterých je levandule originální ingrediencí, propůjčující pokrmům nezaměnitelné středomořské aroma.
Vydalo nakladatelství Metafora.
Doporučujeme recepty
