Chléb s ořechy a levandulí
Chléb s ořechy a levandulí Zdroj: Levandule / Metafora
Chléb s ořechy a levandulí Zdroj: Levandule / Metafora
Voňavý žitno-pšeničný chléb s vlašskými ořechy a levandulovými květy si vaše rodina zamiluje. Připravte se na to, že u jednoho pečení určitě nezůstane.
1 porce
120 minut
Suroviny
- sušené droždí 2 lžičky
- Voda 350 ml
- hladká pšeničná mouka 250 g
- žitná mouka 125 g
- celozrnná pšeničná mouka 125 g
- Sůl 2 lžičky
- vlašské ořechy, nahrubo nasekané 150 g
- levandulové květy 2 lžíce
Recept
Levandulový chia pudink s borůvkovým smoothie
Tento recept si připravte nejlépe den předem. Chia se krásně rozleží a ráno budete mít svačinu hotovou. Můžete si ji připravit do skleničky nebo klidně do zavařovačky,...
Postup přípravy
- Do mísy nalijte 100 ml vlažné vody a vsypte droždí, trochu mouky a nechte asi 20 minut v teple vzejít kvásek. Pak přidejte všechny druhy mouky, zbylou vodu, sůl a vše zamíchejte vařečkou.
- Těsto vyklopte na vál a důkladně 10 minut hněťte. Pak do něj zapracujte ořechy a levanduli, vložte ho do čisté mísy, zakryjte utěrkou a nechte dvě hodiny kynout.
- Poté těsto opět vyklopte na vál, vytvarujte z něj bochník, přendejte ho na plech pokrytý pečicím papírem a přikryjte utěrkou. Nechte ještě 45 minut kynout.
- Před koncem kynutí předehřejte troubu na 220 °C, vložte plech a nechte péct asi 15 minut, potom teplotu snižte na 190–200 °C a pečte ještě 25–30 minut, dokud nebude kůrka zlatohnědá.
- Upečený chléb nechte chladnout na mřížce a krájejte ho až po úplném vychladnutí.
